О ситуации с кадрами в индустрии гостеприимства, о том какие перспективы открываются перед молодыми людьми в этой сфере, президент холдинга TS Group Александр Бойко рассказал на гастрофестивале «В Сибири – Есть!».
Во время пленарного заседания на фестивале-форуме, посвященном раскрытию гастрономического и туристического потенциала Новосибирской области, глава холдинга TS Group Александр Бойко затронул важную для индустрии гостеприимства тему – подготовка профессиональных кадров для отрасли. Несмотря на то, что ситуация с набором сотрудников в ресторанном и отельном бизнесах стоит не столь остро, как в других отраслях экономики, по настоящему профессиональных кадров в индустрии гостеприимства все же не хватает катастрофически.
Александр Бойко напомнил, что ежегодно до 200 тысяч молодых людей, мечтающих поступить в вузы, колледжи и средне-специальные учебные заведения, приезжают в Новосибирск. Из них студентами становятся около 30 тысяч человек. Те, кто не поступил, остаются в городе и чаще всего ищут работу в сфере гостеприимства, потому что здесь не нужно особых профессиональных навыков. «Каждое третье первичное рабочее место, где молодой человек начинает свою трудовую деятельность, – это наша отрасль. Мы готовы принимать молодежь, работать с ней, учить и воспитывать, помогать совершенствоваться, – подчеркнул Александр Бойко. – Главное – чтобы у молодых людей было желание делать карьеру в нашей индустрии».
В составе TS Group работает единственный в России колледж-отель, который обучает специальности «Туризм и гостеприимство» на базе 9 и 11 классов. Студенты проходят практику в международной сети отелей Ramada Wyndham Hotel Group, в действующем 5-звездочном отеле Grand Autograph Hotel в Новосибирске, а также стажировку в отелях Турции.
«Работая и обучаясь у нас, можно выстраивать серьезную карьерную лестницу. Несколько лет назад мы достигли соглашения с двумя крупнейшими гостиничными сетями Marriott и Wyndham о профессиональном лифте. Наши партнеры открывают три отеля в сутки по всему миру. Это 500-750 новых вакансий ежедневно. Соответственно, у наших выпускников есть реальная возможность поработать года два в России, потом в Амстердаме, Бангкоке, Дубае, Нью-Йорке, Лондоне и других городах. Впитав международный опыт, через какое-то время они могут вернуться в Россию и занять ведущие позиции в отелях и ресторанах, получать достойную зарплату и постоянно расти профессионально», – отметил в своем выступлении Александр Бойко.
Гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири-ЕСТЬ!» прошел 12-14 июля на Михайловской набережной в Новосибирске. Его организаторами выступили региональный минпромторг совместно с Федерацией рестораторов и отельеров России в Сибири при поддержке министерства экономического развития Новосибирской области и мэрии Новосибирска. По данным организаторов, в гастрофестивале приняли участие представители индустрии гостеприимства из Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Иркутска, Владивостока, Алтайского и Красноярского краев, Кузбасса, Тюменской, Омской и Томской областей, а также муниципальных районов и городских округов Новосибирской области.
Во время пленарного заседания на фестивале-форуме, посвященном раскрытию гастрономического и туристического потенциала Новосибирской области, глава холдинга TS Group Александр Бойко затронул важную для индустрии гостеприимства тему – подготовка профессиональных кадров для отрасли. Несмотря на то, что ситуация с набором сотрудников в ресторанном и отельном бизнесах стоит не столь остро, как в других отраслях экономики, по настоящему профессиональных кадров в индустрии гостеприимства все же не хватает катастрофически.
Александр Бойко напомнил, что ежегодно до 200 тысяч молодых людей, мечтающих поступить в вузы, колледжи и средне-специальные учебные заведения, приезжают в Новосибирск. Из них студентами становятся около 30 тысяч человек. Те, кто не поступил, остаются в городе и чаще всего ищут работу в сфере гостеприимства, потому что здесь не нужно особых профессиональных навыков. «Каждое третье первичное рабочее место, где молодой человек начинает свою трудовую деятельность, – это наша отрасль. Мы готовы принимать молодежь, работать с ней, учить и воспитывать, помогать совершенствоваться, – подчеркнул Александр Бойко. – Главное – чтобы у молодых людей было желание делать карьеру в нашей индустрии».
В составе TS Group работает единственный в России колледж-отель, который обучает специальности «Туризм и гостеприимство» на базе 9 и 11 классов. Студенты проходят практику в международной сети отелей Ramada Wyndham Hotel Group, в действующем 5-звездочном отеле Grand Autograph Hotel в Новосибирске, а также стажировку в отелях Турции.
«Работая и обучаясь у нас, можно выстраивать серьезную карьерную лестницу. Несколько лет назад мы достигли соглашения с двумя крупнейшими гостиничными сетями Marriott и Wyndham о профессиональном лифте. Наши партнеры открывают три отеля в сутки по всему миру. Это 500-750 новых вакансий ежедневно. Соответственно, у наших выпускников есть реальная возможность поработать года два в России, потом в Амстердаме, Бангкоке, Дубае, Нью-Йорке, Лондоне и других городах. Впитав международный опыт, через какое-то время они могут вернуться в Россию и занять ведущие позиции в отелях и ресторанах, получать достойную зарплату и постоянно расти профессионально», – отметил в своем выступлении Александр Бойко.
Гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири-ЕСТЬ!» прошел 12-14 июля на Михайловской набережной в Новосибирске. Его организаторами выступили региональный минпромторг совместно с Федерацией рестораторов и отельеров России в Сибири при поддержке министерства экономического развития Новосибирской области и мэрии Новосибирска. По данным организаторов, в гастрофестивале приняли участие представители индустрии гостеприимства из Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Иркутска, Владивостока, Алтайского и Красноярского краев, Кузбасса, Тюменской, Омской и Томской областей, а также муниципальных районов и городских округов Новосибирской области.